所需食材http://www.yokofu.tw/juicy-caramel-cake/：
焦糖醬部分：
水 50 ml
糖 120 g
奶油 50 g
鮮奶油 70 ml
蛋糕部分：
麵粉 170 g
蛋 3顆
糖 170 g
軟奶油 170 g
裝飾部分：
打發鮮奶油 100 g
切片焦糖香蕉
作法：
1.焦糖醬部分：鍋內倒入水和糖，用中火慢煮攪拌，直到呈現金黃色的焦糖。接著加入奶油和鮮奶油，繼續攪拌，直到呈現深褐色的焦糖。
2.蛋糕部分：先將麵粉、糖和雞蛋混合攪拌，再加入軟奶油繼續攪拌，直到呈現光滑的麵糊。然後均勻將其倒入正方形的烤盤內，放進175°度烤箱烤25分鐘。
3.烤好後，用竹籤在蛋糕上面戳洞，然後倒入步驟1的焦糖醬。目的在讓焦糖醬可以完全的滲透進蛋糕裡。
4.將鮮奶油裝進擠花袋裡，並用其裝飾蛋糕，例如：在上面畫圈圈。
最後一步，只需將焦糖香蕉片(將1湯匙奶油和1湯匙紅糖煮沸，加入香蕉片)，放在上面即可。
